تقييم بعض مؤشرات القيمة الغذائية والعلفية لعدة أصناف من الشعير المحلي (. Hordeum vulgare L ) تحت تأثير نظامي الزراعة المبكرة والمتأخرة في منطقة الاستقرار الأولى

الملخص

 نُفذت التجربة على سبعة أصناف من الشعير المحلي (فرات 1، فرات 2، فرات 3، فرات 4، فرات 6 ، فرات 9، عربي أبيض) في منطقة كفريحمول في (منطقة الاستقرار الأولى) بهدف تحديد الموعد الأمثل لزراعة الصنف الذي يتوافق مع أعلى قيمة غذائية وعلفية، ضمن تصميم القطع العشوائية الكاملة ( R.C.B.D ) وبطريقة القطع المنشقة وفي موعدي زراعة الأول بتاريخ (2021/11/18 ) والثاني (2022/1/1 ) سجلت الأصناف في الموعد الأول تفوقاً في نسبة الرطوبة الكلية والدهن الكلي والألياف الكلية في كامل النبات بالمقارنة مع الموعد الثاني وبفروق معنوية ( P<0.01 ) وذلك من جهة، وفي نسبة الرماد والبروتين الكلي في حبوب الشعير من جهة أخرى. أما في الموعد الثاني فقد تميزت الأصناف المزروعة بارتفاع نسبة الكربوهيدرات الذائبة في كامل النبات من جهة، وارتفاع نسبة المادة العضوية والدهن الكلي في الحبوب وبفروق معنوية ( P<0.01 ) من جهة أخرى بالمقارنة مع موعد الزارعة الأول. امتلك الصنف تأثيراً في القيمة العلفية في وقت الإزهار، حيث ارتفعت نسبة الرطوبة الكلية في الصنف فرات 3 وبفروق معنوية ( P<0.01 ) بالمقارنة مع بقية الأصناف، وانخفضت نسبة المادة العضوية في الصنف فرات 1 وبفروق معنوية ( P<0.01 ) مقارنة مع بقية الأصناف. وتفوقت الأصناف فرات 6 وفرات 2 وعربي أبيض وفرات 9 بنسبة الدهن الكلي والألياف والبروتين الكلي والكربوهيدارت الذائبة بفروق معنوية (P<0.01) على بقية الأصناف على التوالي. أما بالنسبة لمحتوى الحبوب فقد سجلت الأصناف فرات 2 وفرات 9 وفرات 4 وفرات 6 وفرات 1 انخفاضاً في المؤشرات (الرماد الكلي، الدهن الكلي، البروتين الكلي، الكربوهيدرات الذائبة، الألياف الكلية) على التوالي وبفروق معنوية ( P<0.01 ) كما وجد تأثيراً للتفاعل بين الموعد والصنف، حيث سجلت الأصناف فرات 9 وفرات 4 في الموعد الأول ارتفاعاً في نسبة (البروتين الكلي، والكربوهيدرات الذائبة) في كامل النبات وقت الإزهار، وفي الحبوب ارتفعت نسبة الدهن الكلي في فرات 4 المزروع متأخراً والألياف الكلية في فرات 6 المزروع مبكراً، وامتلكت الأصناف عربي أبيض المزروع متأخراً مع فرات 1 المزروع مبكراً أعلى قيمة لنسبة الكربوهيدرات الذائبة ( 77.56،77.3 )% على الترتيب .