تطوير طريقة كروماتوغرافية لتحديد مادة الميلامين في حليب الأطفال المجفف باستخدام تقانة RP-HPLC
الكلمات المفتاحية:
الميلامين، حليب الأطفال المجفف، RP-HPLC، Photodiode array (PDA)الملخص
طورنا طريقة كروماتوغرافية لتحديد الميلامين في حليب الأطفال المجفف باستخدام تقانة RP-HPLC،حيث استخدٌم مزيج مكون من الميثانول والماء المقطر ( 20:80V/V) لاستخلاص الميلامين ، ومن ثم تمت فلترة العينات بواسطة فلاتر ميكرونية 0.45μm، تم الفصل على عمود C18ODS(250×4.6)mm , 5µm بااستخدام الماء كطور متحرك بمعدل تدفق 1ml/min ، وقياس الامتصاصية عند الطول الموجي λmax=210nm باستخدام كاشف Photodiode array (PDA)، تراوح المجال الخطي للتراكيز ضمن المجال (30-0.1)µg.mL-1 كما امتازت الطريقة التحليلية بالدقة والحساسية العاليتين حيث لم تتجاوز قيم RSD%=3.98 والتكرارية الممتازة مع معامل ارتباط لنقاط الخط العياري من مرتبة R2=0.9999 ، وتم حساب هذا الكشف النوعي LOD=0.0026 μg.mL-1 وحد التحديد الكمي LOQ=0.0078 μg.mL-1 ، تم تطبيق طريقة RP-HPLC وفق الشروط الكروماتوغرافية المقترحة على 64 عينة حليب مجفف مستورد لتحديد فيما إذا كانت تحتوي على الميلامين أم لا، وقد وجد الملامين في ثمانية عينات كانت خمسة منها تحوي الميلامين بكميات أدنى من الحد المسموح بتواجده في حليب الأطفال المجفف (1ppm) بحسب إدارة الأغذية والعقاقير الأميركية وثلاثة منها احتوت على الميلامين بكميات كانت فوق المسموح به بشكل قليل.
