اقتصاديات إنتاج لحوم الفروج ضمن الظروف الراهنة في محافظة إدلب

Authors

  • فاطمة مرجان جامعة إدلب - كليّة الهندسة الزراعية .قسم الاقتصاد الزراعي Author

Keywords:

لحوم الدواجن, دراسة اقتصادية, دالة الإنتاج, دالة التكاليف

Abstract

 تعتبر الثروة الحيوانية بصفة عامة وخاصة قطاع الدواجن إحدى الدعائم الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي في محافظة إدلب من حيث تأمين الاحتياجات من البروتين الحيواني إضافة إلى ارتفاع قيمتها الغذائية حيث أنها مصدر غذائي غني بالطاقة وتّوفر الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأساسية الضرورية للإنسان، تكمن المشكلة في الخلل المتزايد في الميزان الغذائي نتيجة التزايد في الطلب على لحوم الدواجن بحّكم الطّفرة الحاصلة في التعداد السكاني (بسبب النزوح الداخليّ) للمنطقة المدروسة التي تعاني منذ سنوات من أزمة إنسانية ذات طبيعة ديناميكية متعددة الأوجه وانعكاساتها على مختلف الجوانب الاقتصادية بما فيها ارتفاع تكاليف الإنتاج و إغراق السوق بالمنتجات المستوردة المجمدة غير المرغوبة ، مع غياب التنظيم أو الدعم المقدم لقطاع صناعة الدواجن في المحافظة؛ يستهدف البحث بصفة أساسية دراسة وتحليل الوضع الراهن لإنتاج لحوم الدواجن من خلال دراسة أهم العوامل المؤثرة على الإنتاج للسعة [4000,5000]طير وتحليل هيكل التكاليف الإنتاجية ثم تقدير دالة التكاليف الإنتاجية، وقد تم الاعتماد على الأسلوب الإحصائي الوصفي والكمي في وصف وتحليل بيانات الدراسة، توصل البحث للعديد من النتائج منها:

1- قُدّر متوسط التكاليف الثابتة للسعة المدروسة بنحو  (1757.1 )دولار أمريكي للدورة الواحدة ما يعادل نحو %14 من متوسط التكاليف الكلية والمقدرة بنحو  12438.45  دولار أمريكي، في حين قُدّر متوسط التكاليف المتغيرة بنحو 10681.3 دولار أمريكي للدورة يعادل نحو %86 من متوسط إجمالي التكاليف .

2- بلغت المرونة الإجمالية لدالة الإنتاج 0.81 ما يعني أن مستثمري مزارع هذه السعة ينتجون في المرحلة الثانية وهي مرحلة اقتصادية .

3- قدر الحجم المعظّم والأمثل للربح بحوالي (11.357) و.(11.202) طن للدورة في حين قدر المتوسط الفعلي للإنتاج بحوالي ( 11.19) طن .

Published

2020-12-06

Issue

Section

المقالات